ALIMENTAÇÃO VIVA - A NOVA DIETA?

"Alimentação viva: um banho de luz do Sol dentro do seu corpo."

Definitivamente praticar alimentação viva emagrece!

Mas não podemos classificá-la como dieta por isso, pois ela é muito mais que uma dieta de emagrecimento é uma mudança de vida que inicia seu processo de transformação pela boca. Já dizia o ditado: "o homem morre pela boca" mas pela boca também é possível encontrar a vida!

Praticar a alimentação viva nos leva à uma mudança dupla: de hábitos e de ideias. Sim, você irá emagrecer mas também irá ganhar mais saúde, ficará livre de distúrbios psíquicos e emocionais e das limitações mentais e espirituais, sentirá grande bem-estar, despoluirá o organismo, despertará a intuição que nos guia para maior vitalidade, equilíbrio e alegria de viver, perceberá que a felicidade vem de coisas simples como uma fruta madura, descobrirá a natureza em você.

Enfim a alimentação viva não é um regime alimentar temporário ou a dieta da moda. É antes de tudo uma filosofia de vida.

CURSO COM DR. ALBERTO PERIBANEZ EM OSASCO - AULA IV

Tema: Amornados Antes o Dr. Alberto ensinou a fazer Rejuvelac.

Receita do Rejuvelac:

trigo germinado picado, água de boa qualidade sem cloro, colocar em uma garrafa de vidro e deixar fermentar, em dias quentes mais ou menos dois dias, pode-se usar usar o mesmo trigo por mais duas ou três vezes.Depois todos foram convidados à picar os vegetais para o preparo do amornado.
Os amornados são perfeitos para os dias mais frios quando uma salada não é tão apetitosa.

Dr. Alberto ressaltou que o segredo está nos temperos, que um prato vivo bem temperado agrada a qualquer pessoa.Olha a Bia preparando o amornado na panela que foi da avó do Dr. Alberto, o segredo é mexer com as mãos para sentir a temperatura do fogo se queimar sua mão, mata o alimento e ele deixa de ser vivo.Olha o amornado pronto, aí gente!!!Sobremesa e suco da luz do sol!!!

Foi uma tarde divina e maravilhosa!!!

COMO GERMINAR SEMENTES

Eu utilizo o método de germinação abaixo:

1. Colocamos de uma a três colheres de sopa de grãos num vidro e cobrimos com água limpa.
   Deixamos de molho por uma noite (8 horas).
2. Cobrimos o vidro com um pedaço de filó e prendemos com um elástico. Despejamos a água e enxaguamos bem sob a torneira.
3. Colocamos o vidro inclinado num escorredor num lugar sombreado e fresco
   Enxagüamos pela manhã e à noite. Nos dias quentes é preciso lavar mais vezes
   
   Os grãos iniciam sua germinação em períodos variáveis. Em geral estão com a sua potência máxima logo que sinalizam o processo do nascimento, quando ficam prontos para serem consumidos. (Costumamos dizer que eles colocam o "narizinho pra fora".)
   Sugestões de sementes:Todas as sementes comestíveis, tanto pelo homem como pelos pássaros: girassol, painço, niger, colza, aveia, trigo, linhaça, arroz, centeio, gergelim, grão de bico, amendoim, lentilha, nozes, castanha do Pará, amêndoas, ervilha, feno-grego, etc.

Fonte: "Você sabe se alimentar?"; Dr. Soleil, Ed. Paulus

Certifique-se que são sementes de boa qualidade, observe se apresentam fungos ou carunchos na hora da compra. Uma boa opção para sementes de pássaro á a marca TORI. Observe a quantidade de sementes que germinaram o ideal é que germine cerca de 90% das sementes, se isso não ocorrer compre sementes em outro local pois as sementes estavam velhas. Se tiver condições priorize a compre de sementes orgânicas.

Outro método bastante utilizado é colocar as sementes, depois que ficaram na água, em peneiras até que elas coloquem o nariz pra fora. Sementes de linhaça só brotam desta forma.

Os tempos variam de acordo com cada semente e a temperatura ambiente, se estiver calor a germinação será mais rápida. Por isso você tem que fazer experiências e resgistrar os seus tempos até que fique tudo "suave". :)

De uma coisa tenho certeza, este processo nos traz muita felicidade!!!

Paz e luz!!!

SUCO DA LUZ DO SOL

Esta é a receita que aprendi com o Leonardo Couto no SPA Maria Bonita. Ele por sua vez aprendeu com Ana Branco do projeto BIOCHIP. Para mais informações acesse: http://wwwusers.rdc.puc-rio.br/anabranc/portugues/home.html

Este suco é uma fórmula mágica capaz de grandes mudanças na vida de quem o toma diariamente.

Coloque 2 maçãs picadas com casca e sem sementes no liquidificador. Bata com a ajuda de um pepino (é melhor usar o penino caipira ou brasileiro que é gorducho e tem mais água) como socador para auxiliar a extrair o líquido que mora dentro dos vegetais. Acrescente um punhado de grãos germinados, folhas verdes comestíveis: couve, chicórea, hortelã, o legume e a raiz escolhida na proporção indicada, variando as hortaliças sempre que possível e privilegiando as de produção orgânica. Coe num coador de pano (conhecido como panela furada) e beba logo em seguida. E se delicie com a força da energia vital!

Quer ganhar uma panela furada (coador de voal)? Vou sortear uma pros leitores do blog. Caso tenha interesse deixe um recado com o seu e-mail. (link no fim da mensagem). Inscrições até 15/06/2009

PS: Este post é dedicado ao Mauro.

ÁGUA NO SUCO

Desde pequenos vemos as pessoas fazerem sucos de frutas com água e claro açúcar. Não perguntamos o porque, simplesmente crescemos e continuamos colocando água e açúcar no suco, achando que o resultado desta mistura é um suco de fruta "natural". Mas não é não gente!!!



Quando comecei a estudar sobre alimentação, conheci o higienismo e aprendi que em suco não se coloca água e muito menos açúcar. Bom de açúcar eu não vou falar porque não devemos falar do lado obscuro da força. Açúcar é um doce veneno e só!!! (leia post que publiquei sobre o açúcar). Mas da água eu vou falar e com prazer.



A água é um presente de Deus pra todos os habitantes da Mãe Terra. Um anjo que tem como missão purificar-nos por fora e por dentro. Uma substância capaz de canalizar energias, depois quero falar sobre isso em detalhes. Mas apesar de ser tudo de bom, a água não foi feita pra ser misturada com alimentos, ela deve ser ingerida pura e respeitando intervalos após ou antes das refeições. Pois de acordo com o higienismo, há componentes que são incompatíveis com outros e que, quando mal combinados, dificultam o curso da digestão. Assim o organismo acaba acumulando toxinas que, cedo ou tarde, vão acabar provocando diversos desequilíbrios na saúde, ou seja doenças.



Quando fazemos um suco já existe água nas frutas, se ficar dificil liquidificar use um biossocador (pode ser um pepino ou cenoura, se a receita for doce use uma banana com casca). Quando acrescentamos água nos sucos ela dilui a fruta tornando o sabor aguado e daí a necessidade de acrescentar o doce veneno (açúcar). Além de dificultar o processo digestivo gerando toxinas pois a água misturada as frutas faz com que o suco fermente no estômago. O que não ocorre quando o suco é feito com água estruturada.

Mas o que é água estruturada?
É a água que encontramos dentro das frutas e verduras, coloidal e biológica, rica em nutracêuticos, minerais, enzimas ativas e bactérias benéficas. É preferível ingerirmos este tipo de água à água mineral pura. A água estruturada, devido ao conteúdo dissolvido, tem menor tensão superficial, o que a torna mais facilmente absorvível pela pele, mucosas e tubo digestivo. A água estruturada contribui para o equilíbrio eletroquímico e estabilização da membrana celular. Não gera toxinas durante a digestão e trás para o corpo a informação biológica da terra.

Experimente fazer sucos sem água, se achá-los cremosos demais use um pouco de água de coco para diluir. Surpreenda-se com o doce existente nas frutas. Quando ofereço suco aos amigos e familiares eles sempre me olham com cara de espanto e dizem: "não tem açúcar mesmo?".

E pra encerrar, uma receita de suco que adoro:

caqui, laranjas, 1 folha descascada de babosa. É show!!!

PROTETOR SOLAR EM FORMA DE SUCO

Assistindo JORNAL HOJE neste sábado vi a manchete: Alimentos que funcionam como um filtro solar (gostei e quero dividir com você).

O caminho para uma pele mais bonita e saudável pode estar entre as prateleiras do supermercado (bem eu diria em uma horta orgânica, mas vá lá). Na laranja, pura vitamina C, no arroz integral, na maçã verde... Todos esses alimentos são ricos em substâncias que têm propriedades fotoprotetoras.
“Diminuindo todos os danos, desde a vermelhidão da pele, até mesmo o envelhecimento e o câncer de pele”, afirma Lina Schneider, nutricionista.

Conheça duas receitas elaboradas por nutricionistas que ajudam a manter a pele protegida o ano todo:

COQUETEL DE SALSA
Ingredientes
- 2 colheres de sopa cheia de salsa - 2 maçãs verde pequena - 1 copo americano cheio de suco de laranja (3 laranjas)
Bater a salsa no liquidificador, juntar a maçã com casca e água a gosto (aconselho não por água, use apenas a água que sai dos ingredientes). Peneirar tudo e acrescentar o suco de laranja. Açúcar a gosto. Sirva em seguida.

SALADA FOTOPROTETORA
Ingredientes
- 1 beterraba média - 1 buquê de brócolis médio - 1 cenoura pequena - 1 colher de sobremesa cheia de azeite de oliva - 2 colheres de sopa cheia de gergelim - 5 folhas de alface roxa - 5 folhas de alface crespa - 5 folhas de alface frizze - ½ maço de rúcula
Na receita original a beterraba, o brócolis e a cenoura são cozidos mas sugiro que seja tudo crú ou no máximo amornado.

A ação desses nutrientes fotoprotetores nas células da pele acontece de dentro pra fora: da camada mais profunda até a camada mais externa - formando uma barreira protetora contra os raios solares.
"Como se a gente tivesse passando um fotoprotetor numa camada mais interna da nossa pele aonde o filtro solar que nós usamos normalmente não consegue chegar!", diz z nutricionista. (e sem as químicas existentes nestes produtos)

Fonte: JORNAL HOJE edição do dia 23/05/2009 (com um filtro pessoal)

Como sabemos tomar sol diariamente é fundamental para uma boa saúde. Como diziam os essênios deixe o anjo do sol purificar-lhe...

Adote essa ideia!!!

CURSO COM DR. ALBERTO PERIBANEZ - AULA III

Tema: Suco verde

Nesta aula o Dr. Alberto Peribanez falou sobre o que o suco verde pode fazer pela saúde e pela vida da pessoa que o bebe diariamente.

Depois nos levou à horta do Parque Chico Mendes (local onde o curso acontece) que é muito bem cuidada pelo Sr. Braga.

(minhocário)

(Seu Braga com o húmus de minhoca)

Dr. Alberto na horta (você já viu algum médico mostrando o remédio in natura?)

(peixinho é o nome desta planta é tão fofinha e peluda parece um gatinho)(Dr. Alberto mostrando o dente de leão ou serralha)
(os babies)
Pessoal da oficina da semente preparando o suco
O suco

A receita do Dr. Alberto é bem semelhante à receita da Ana Branco e do suco de clorofila brasileiro. Ingredientes: maçãs, cenoura, pepino brasileiro, folhas verdes diversas, gengibre e sementes germinadas. Coe na panela furada. Não vai água. A água sai dos ingredientes.Galera do curso saboreando o suco após um brinde fraternal. Ah! Uma coisa bárbara que o Dr. Alberto Peribanez disse e que eu tenho que registrar é:

- Você já viu o seu médico tomar o mesmo remédio que ele te receitou? E junto com você?

EU VI!!!

Que surja uma nova ordem!!!

Foi bom demais. Depois vou contando os detalhes aos poucos.
Paz e luz!!!

A vida está te assistindo,

apresente um bom espetáculo!!!

METAMORFOSE

"Adormeço com a sensação esquisita de querer ser outra e não aquela que sou..."

Sensação essa não tão esquisita assim, pois quero mesmo ser a melhor versão de mim a cada dia.

Com a decisão de fazer um desintoxicação mais profunda, me permiti durante esta semana me despedir de alimentos com os quais eu tenho relação afetiva, criei um ritual íntimo de despedida, fiz uma lista e fui ao encontro deles... os efeitos foram catastróficos, estou sem energia, desanimada, sonolenta. Percebi de maneira concreta o resultados desses alimentos no meu corpo. Com certeza eles não são o que quero pra mim.

Mas o positivo dessa semana foi perceber que estes alimentos já não são tão saborosos assim, muitos que coloquei na lista eu nem quis comer, tive aversão mesmo. E percebi o quanto esses alimentos afetam o grau de consciência, fiquei com meus sentidos afetados, sem contar o muco que volta a aparecer e a renite?

Mudar velhos hábitos, além de ser muito bom pois dá novas cores à vida, altera o funcionamento cerebral, muda as regiões que costumamos usar constamente no cérebro obrigando o acontecimento de sinapses em outras regiões.
Li um artigo que cita uma psicoterapeuta Dawna Markova, blogueira e autora do livro The Open Mind: Exploring the 6 Patterns of Natural Intelligence. Ela diz que temos três “zonas”no cerebro onde as mudanças ocorrem: a de conforto, de elasticidade e de estresse. A primeira pode produzir acomodação e ignorância. A terceira “derruba o sistema” por excessiva tensão e uso. As mudanças positivas e duradouras realmente ocorreriam na segunda.
Quer dizer: não adianta forçar demais. Para mudar um hábito, é melhor procurar alternativas, buscar inovações. Não lutar cruelmente contra si mesmo e se condenar quando der errado. Nem tensão, nem relaxamento demais. Mudança constante dentro da área de elasticidade. Criatividade, em vez de dureza.

Eu estou sendo "elástica", flexível comigo. Respeitando meus limites e entendendo os tropeços ou os passos pra trás como aprendizagem.

Afinal, toda mudança é um processo e o tempo é um cimento místico.

Sigo em minha metamorfose...

Sempre adormecendo com a sensação esquisita de querer ser outra...

VIDA

Texto que circula pela internet, como sendo de autoria de Charles Chaplin
Já perdoei erros quase imperdoáveis,
tentei substituir pessoas insubstituíveis
e esquecer pessoas inesquecíveis.

Já fiz coisas por impulso,
já me decepcionei com pessoas
quando nunca pensei me decepcionar,
mas também decepcionei alguém.

Já abracei pra proteger,
já dei risada quando não podia,
fiz amigos eternos,
amei e fui amado,
mas também já fui rejeitado,
fui amado e não amei.

Já gritei e pulei de tanta felicidade,
já vivi de amor
e fiz juras eternas,
“quebrei a cara muitas vezes”!

Já chorei ouvindo música e vendo fotos,
já liguei só para escutar uma voz,
me apaixonei por um sorriso,
já pensei que fosse morrer de tanta saudade
e tive medo de perder alguém especial
(e acabei perdendo).

Mas vivi, e ainda vivo!
Não passo pela vida…
E você também não deveria passar!
Viva!

Bom mesmo é ir à luta com determinação,
abraçar a vida com paixão,
perder com classee vencer com ousadia,
porque o mundo pertence a quem se atreve
e a vida é “muito”
pra ser insignificante.

PS: me traduziu tão bem, queria ter escrito este texto...

AURA

Este desenho me deixou bolada, parece uma fotografia kirilian e se o Cacá enxergou minha aura?

Então perguntei à ele porque eu estava tão colorida, ele disse: - hoje eu te quis assim. Perguntei porque começou com o preto, ele disse: - o preto é pra contornar as cores é que valem.

Acho que ele viu minha aura!

“Aura” significa “corpo de luz”.

"O primeiro cientista a estudar a aura de maneira sistemática foi um médico inglês chamado Walter John Kilner. Este efeito luminoso pode ser fotografado por máquinas, (kirliangrafia) e as pessoas que dedicam-se a essa técnica são, em sua maioria, físicos ou matemáticos, o que isenta de qualquer misticismo ou mágica.

A Aura é o campo energético que cerca toda matéria, portanto tudo que é dotado de estrutura atômica tem aura. Significa que todo e qualquer átomo de uma substância é formado por elétrons e prótons que estão em constante movimento, formando vibrações energéticas eletromagnéticas que podem ser vistas em campos onde exista a matéria viva ou a energia residual de um ser vivo.

A aura humana rodeia todo o corpo físico, com efeito tridimensional, sendo que quanto mais saudável maior será a figura elíptica que o envolve. Em um indivíduo médio ela ocupa entre 2,5 e 3 metros ao redor do corpo.

A forma, as cores, a nitidez e a distribuição de seus feixes de luz indicam estado físico, mental, emocional e espiritual.

Estamos trocando energias de forma permanente com nosso ambiente, seja respirando, comendo, eliminando toxinas ou detritos corporais que podemos ver e sentir ou através da energia de nossa aura.

Existe um mundo invisível aos sentidos normais do ser humano. A aura faz parte deste mundo.

Os místicos costumam atribuir significado às cores que compões a aura, mas esta é outra história!

MANDALAS III

Mais mandalas...Esta de papel reciclado eu colori com lápis aquarelável.Com os recortes desta eu criei uma mandala complementar...Esta completa a anterior...Ontem o Carllos resolveu me desenhar, ele diz que essa aí sou eu, é o meu retrato.

Fiquei super feliz porque virei mandala... :)

SUCO DOURADO

Este suco ficou muito bom, na verdade é um smoothie (vitamina).

Coloquei mamão formosa, suco de laranjas, suco de 1 limão, passas hidratadas, linhaça dourada hidratada, 1 pitada de missô.

Os meninos deram nota 10!!!

COISA DE MÃE

De fato, apresentação do meu filho para homenagear as mães era no mesmo horário da palestra sobre jardins comestíveis. Perdi a palestra, mas nada pode ser melhor que vir meu filho cantando "Amor I Love you". A apresentação deste ano foi linda... só música popular brasileira!!!
Este foi o cartão que recebi, ele e eu num lindo jardim de flores vermelhas gigantes, nada pode ser melhor...Aqui ele e os colegas de turma cantando pras mamães...
O meu papel preferido no teatro da vida é ser mãe... não quero merecer outro lugar!!!

PALESTRA JARDINS COMESTÍVEIS

A Galleria Orgânica convida para a Palestra (gratuita): Jardins Comestíveis com Marcelo Martins Ribeiro

amor perfeito (flores podem enfeitar saladas)

Então porque não produzirmos alimentos nas áreas urbanas e periurbanas? Como produzir em casa? Como podemos dar essa grande virada?

Dia 19 de maio às 20h - (entrada franca)

Galleria Orgânica Culinária vegetariana orgânica

Rua Oscar Freire, 2273 fone: 11 3804 8365

galleria.organica@yahoo.com.br

http://galleriaorganica.blogspot.com/

Quero muito ir!!! Mas acabo de lembrar-me que a apresentação de dia das mães do Carllos também será amanhã, e acho que os horários são bem próximos... onde está o meu poder de dobra ou de teletransporte??? rsrs

CURSO COM FLÁVIO PASSOS

O tema deste módulo foi desintoxicação pessoal, fiquei pensando em tanto lixo que temos no corpo e temos que colocar pra fora, lixos orgânicos e afetivos.

Decidi iniciar de forma séria um processo de desintoxicação e parar de recaídas. Já tive tempos espaços para saber o que me faz bem e o que me destrói aos poucos. Sem contar que meu paladar mudou tanto que nem acho os velhos alimentos tão saborosos assim, ficou tudo sem graça. Decidi fazer um detox total.

Foi uma aula com poucas receitas, mas ele fez essa Cheesecake VIVA pra gente degustar no final da aula.

Delícia!!!

Obrigada Flávio por me ensinar tanta coisa boa...

SE PEDIREM MAIS...

Não se assuste!!!Se ficarem muito felizes, depois de comer...Não se assuste!!!Eles já estão se acostumando com os cremes de frutas, já possuem preferências e não reclamam tanto ao experimentar coisas novas.

Mudar a alimentação de filhos que nos mesmos viciamos é complicado, é quase um novo parto, mas vale muito a pena, estou estudando muito e encontrei um livro maravilhoso: "Jejum Curativo" de Mário Sanchez (coloquei um link na minha lista de blogs, vale a pena visitar) ou fui encontrada por ele não sei, com a virose do Carllos e o resultado que a falta de alimento causou (lembra? ele ficou doente e não quis comer) fiquei tão encantada com os efeitos de jejum que cheguei neste livro e foi bárbaro porque ele apresenta de maneira cientifica as vantagens de uma alimentação baseada em frutas e com essa vontade das crianças de comer mais frutas, meu coraçaõ se acalmou e me sinto cada vez mais dentro do meu círculo mágico.

Este creme foi de: bananas, linhaça, suco de limão, missô, cacau em pó. canela.

E para fortalecer meu espírito nessa batalha eu tenho meditado muito na frase abaixo:

"As coisas que queremos e parecem impossíveis só podem ser conseguidas com uma teimosia pacífica."(Mahatma Gandhi)

É isso sou um teimosa pacífica ou uma pacífica teimosa?

PS: eles que pediram pra eu fotografar e colocar aqui.